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洪涝灾害后:要做到“勤洗手、喝开水、吃熟食”

发布日期:2023-08-08 09:36  来源:河北省疾病预防控制中心  浏览次数(542)

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洪涝灾害发生后,为避免发生肠道传染病和食源性疾病危害身体健康,要做到“勤洗手、喝开水、吃熟食”

1.勤洗手。在加工、制备生、熟食物前后,饭前饭后,以及如厕、接触动物、处理垃圾之后等情况下,都要洗手,洗手时注意使用流动清洁的水。

2.安全用水。饮用开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水。食品制作的全过程要使用安全的水,包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具等,不用未经处理的河水、雨水加工清洗食物。

3.吃熟食。加工食物时要煮熟、烧透,再次食用要彻底加热重复加热剩菜剩饭最好不要超过一次;不吃腐败变质或被洪水浸泡过的食物,不吃淹死、病死的禽畜。

4.不采食野生植物和蘑菇、不食用来源不明食物。雨水过后,野生植物和蘑菇会大量生长,传统的简单方法和特定经验常无法识别其是否有毒,千万不要随意采食。

 

 

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